卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營
【課程受益】
介紹了供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理、
流程管理、
績效管理，探討供應(yīng)鏈的運營模式與流程體系，來闡述供應(yīng)鏈構(gòu)建的原理與方法。同時，本課程結(jié)合中國企業(yè)運營現(xiàn)狀，融合教學(xué)、研究、實踐、實務(wù)為一體，能讓企業(yè)更加關(guān)注與重視供應(yīng)鏈經(jīng)營戰(zhàn)略，并從中受益：
1.了解供應(yīng)鏈管理與流程管理的特點及模式，掌握供應(yīng)鏈管理體系的構(gòu)建與管理方法；
2.了解并掌握供應(yīng)鏈戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)管理、制度管理、流程管理的方法與工具，并能熟練應(yīng)用；
3.了解并掌握研發(fā)、計劃、采購、生產(chǎn)、物流的供應(yīng)鏈協(xié)同管理策略、流程、方法與技巧；
4.了解并掌握供應(yīng)鏈管理的風(fēng)險監(jiān)控體系、績效評估策略、組織及業(yè)務(wù)流程的
KPI體系。
【授課方式與特點】
1. 豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強，案例多，能結(jié)合企業(yè)所在行業(yè)特點與現(xiàn)狀，有針對性地制定大綱及培訓(xùn)；
2. 指導(dǎo)性與實用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進(jìn)行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現(xiàn)場研討具體工作問題；
3. 操作性與實效性。除了專業(yè)地進(jìn)行講解，將現(xiàn)場分析、分享標(biāo)桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學(xué)員參考、借鑒、落地；
4. 通俗易懂，參與性強。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問題通俗化，復(fù)雜問題簡單化，混亂問題標(biāo)準(zhǔn)化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵提問質(zhì)疑，現(xiàn)場分析解答；
5. 氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時、適度、適當(dāng)調(diào)節(jié)課堂氣氛，風(fēng)趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。
【課程大綱】
第一部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營理論概述
1．供應(yīng)鏈流程管理與運營理論及行業(yè)應(yīng)用情況介紹
◇ 價值鏈理論的提出與發(fā)展
◇ 供應(yīng)鏈的類型、特征與形式
◇ 供應(yīng)鏈SCOR模型介紹
◇ 供應(yīng)鏈的主要內(nèi)容、目標(biāo)、要求及挑戰(zhàn)
◇ 供應(yīng)鏈管理的四大支點及其原理
◇ 供應(yīng)鏈管理流程再造BPR（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）
2．供應(yīng)鏈流程管理與運營的核心內(nèi)容
◇ 運營與績效管理……
3．供應(yīng)鏈流程管理與運營戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)管理分析
◇ 集成供應(yīng)鏈管理（如何實現(xiàn)ISC？）
◇ 供應(yīng)鏈一體化管理（如何實現(xiàn)橫向、縱向一體化、前向一體化、后化一體化？）
◇ 推式與拉式生產(chǎn)規(guī)劃與管理
◇
生產(chǎn)計劃模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）
◇ 柔性計劃與均衡生產(chǎn)管理
◇ 延遲制造與快速反應(yīng)管理
◇ 快速響應(yīng)的方法與工具
◇ Milk-Run與“糖果人”
◇ JIT、VMI、JMT等管理技術(shù)介紹
◇ 供應(yīng)商關(guān)系（SRM）維護與管理策略（如何實現(xiàn)戰(zhàn)略采購與供應(yīng)商合作伙伴）
◇ 物流規(guī)劃與管理（內(nèi)部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流）
◇ ODM、OEM策略選擇
◇ 供應(yīng)鏈流程管理與運營監(jiān)控平臺設(shè)計與智能分析工具……
n 案例：制造型企業(yè)：“
華為”、“富士康”、“海爾”供應(yīng)鏈流程管理與運營體系介紹與比較；
n 案例：機械行業(yè)：“中聯(lián)重科”“三一重工”供應(yīng)鏈運作模式研討；
n 案例：互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)：“戴爾”、“小米”價值鏈分析與供應(yīng)鏈運作模式探討；
第二部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----需求預(yù)測、計劃與訂單管理（S&OP）
1．生產(chǎn)模式與計劃模式的選擇
◇ 生產(chǎn)模式介紹（流程式、裝配式、單元式…）
◇ 傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的特征與不足分析
◇ 生產(chǎn)模式的特征及形式詳述（（MTS、ATO、MTO、ETO等）
◇ 如何選擇最優(yōu)的生產(chǎn)計劃模式？
◇ 計劃與庫存控制業(yè)務(wù)的組織與分工
◇ 計劃與庫存控制人員的工作理念和行為準(zhǔn)則（華為）
2．需求預(yù)測與計劃管理
◇ 如何做好需求預(yù)測管理（預(yù)測、計劃、訂單等）？
◇ 制定預(yù)測的原則與一般步驟
◇ 需求預(yù)測制定方法
ü 專家意見法（情景分析法、德爾菲法）
ü 市場測試法
ü 定量分析法
ü 基于計算機的物料計劃系統(tǒng)(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…)……
3．訂單計劃制定方法
◇ 一般計劃方法
◇ 物料需求計劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）
◇ 訂貨點法（最小\最大庫存計劃方法）
◇ 甘特圖計劃（什么是甘特圖？如何制作甘特圖？）……
◇ 如何管理與評估計劃變更？如何應(yīng)對計劃變更帶來的風(fēng)險與成本損失？
◇ 如何保證計劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？
◇ 如何應(yīng)對計劃變更帶來的風(fēng)險與成本損失？
4．計劃的管理策略及其策略制定（均衡生產(chǎn)、柔性控制）
5．如何保證計劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？
6．如何管理與評估訂單變更？如何應(yīng)對訂單變更帶來的風(fēng)險與成本損失？
7．如何制定各種計劃管理監(jiān)控報表及報告？
n 案例：S&OP理論介紹，及“華為（S&OP）”(銷售與運營計劃體系)探討；
第三部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----訂單交付與調(diào)度管理（S&OP）
1．如何從組織\流程上保證及時齊套供貨？
2．如何實現(xiàn)計劃與調(diào)度的合理分工、協(xié)作與管理？
3．什么是欠料（欠料的標(biāo)準(zhǔn)與定義）？什么是物料及時供應(yīng)管理（“齊套”的標(biāo)準(zhǔn)與定義）？
4．如何從策略上保證物料及時齊套供應(yīng)？
◇ 相關(guān)需求\獨立需求的管理
◇ L/T管理機制
◇ 計劃批量的設(shè)置
◇ 如何設(shè)定安全庫存？
◇ 最大庫存的管理
◇ 最小庫存的管理
◇ 經(jīng)濟訂貨批量的管理
◇ 長周期物料、高價值物料的計劃方法分析……
5．如何從技術(shù)上保證物料及時齊套供應(yīng)？
◇ 生產(chǎn)調(diào)度例會管理機制
◇ TOC理論研討
◇ 物料基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的監(jiān)控與管理
◇ IT工具的運用管理(ERP、APS及其它輔助工具)
◇ 庫存告警機制的建設(shè)（RYG管理、預(yù)缺料管理）
◇ 如何有效跟單與追料？
◇ 物料供應(yīng)管理的其它辦法及工具……
6．需求分析與產(chǎn)能規(guī)劃管理
◇ 供應(yīng)平衡的基本業(yè)務(wù)內(nèi)容
◇ 需求規(guī)劃的類別、產(chǎn)能的構(gòu)成分析
◇ 產(chǎn)能規(guī)劃的步驟
◇ 產(chǎn)能的衡量標(biāo)準(zhǔn)與體系
◇ 如何合理規(guī)劃與改善產(chǎn)能？
◇ 效率改善的基礎(chǔ)與改善方向
n 案例：“愛立信”“預(yù)/缺料”管理機制、“富士康”“RYG”欠料管理機制的對比分析與探討；
n 案例：“預(yù)/缺料”信息系統(tǒng)及調(diào)度管理平臺（IT）的設(shè)計原理分析與分享；
第四部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----庫存結(jié)構(gòu)分析與庫存控制（S&OP）
1．庫存構(gòu)成及特點分析
◇ 庫存控制系統(tǒng)的構(gòu)成
◇ 需求特性（獨立需求與相關(guān)需求）
◇ 供應(yīng)特性（提前期/起訂點/折扣……）
◇ 進(jìn)貨方式（定量訂貨方式/定期訂貨方式）
◇ 庫存控制系統(tǒng)中的成本（訂貨成本/庫存存儲成本/缺貨成本）
2．供應(yīng)鏈運營環(huán)境下的庫存控制方法
◇ 定期庫存控制
◇ 定量庫存控制
◇ 經(jīng)濟訂貨批量
◇ 庫存分類管理
◇ 產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率的控制方法（產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率模型及應(yīng)用）
◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式
◇ 集約化……
3．其它庫存控制方法與策略
◇ L/T管理
◇ 寄售法
◇ 一攬子訂單
◇ 批量控制法
◇ 3PL……
4．如何有效監(jiān)控與管理庫存？
◇ 庫存的構(gòu)成、分類與分析概述
◇ 低周轉(zhuǎn)、呆滯、死料、廢料的定義與原因分析
◇ 如何監(jiān)控與處理呆滯物料（處理的原則、要求、途經(jīng)…）
◇ 如何及時處理呆滯物料（替代、消耗、變買…）
◇ 如何實現(xiàn)庫存的動態(tài)監(jiān)控？
◇ 如何進(jìn)行庫存分析？如何制作《庫存分析報告》？
n 案例：供應(yīng)鏈經(jīng)常采用的20余種庫存控制方法案例講解；
n 案例：某知名物流企業(yè)庫存風(fēng)險預(yù)警與監(jiān)控、庫存結(jié)構(gòu)分析模板、庫存分級體系經(jīng)驗探討。
第五部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----采購組織與供應(yīng)商管理策略（SRM）
1．如何界定采購組織與業(yè)務(wù)的職能？
◇ 采購業(yè)務(wù)組織的搭建
◇ 采購業(yè)務(wù)績效的衡量
◇ 采購流程與制度的建立與保證
◇ 采購風(fēng)險管理……
2．如何設(shè)計與優(yōu)化采購流程？
◇ 采購全流程設(shè)計
◇ 流程1、管理產(chǎn)品技術(shù)需求－－確定新物料選用
◇ 流程2、甄別與評定供應(yīng)商資格
◇ 流程3、選擇合格供應(yīng)商及簽訂合同
◇ 流程4、執(zhí)行采購
◇ 流程5、供應(yīng)商績效管理流程（QCDS…）
◇ 流程6、供應(yīng)商選擇方式及因素……
3．供應(yīng)商關(guān)系分析、維護與管理
◇ 從CRM到SRM，再到SCM
◇ 傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系管理方法
◇ 供應(yīng)商關(guān)系圖譜與庫存控制策略分析
◇ 供應(yīng)定位模型與庫存控制策略分析
◇ 供應(yīng)商感知模型與庫存控制策略分析
◇ 供應(yīng)商能力模型與庫存控制策略分析
◇ 供應(yīng)商開發(fā)、評估、選擇及績效考核……
4．采購戰(zhàn)略設(shè)計與管理
◇ 戰(zhàn)略1：集中認(rèn)證，分散采購
◇ 戰(zhàn)略2：“WIN-WIN”
◇ 戰(zhàn)略3：與重要供應(yīng)商建立策略合作伙伴關(guān)系
◇ 戰(zhàn)略4：采取多種采購方式，并與供應(yīng)商共享采購預(yù)測
◇ 戰(zhàn)略5：全球采購……
5．品類采購策略分析與制定
◇ 戰(zhàn)術(shù)1：一般性物資的采購策略
◇ 戰(zhàn)術(shù)2：低附加值加工類的采購策略
◇ 戰(zhàn)術(shù)3：高技術(shù)定制加工類的采購策略
◇ 戰(zhàn)術(shù)4：壟斷及準(zhǔn)壟斷供應(yīng)類的采購策略
◇ 戰(zhàn)術(shù)5：價格頻繁波動類的采購策略
◇ 戰(zhàn)術(shù)6：配套類的采購策略……
◇ 傳統(tǒng)的控制采購成本的方法介紹
◇ 如何通過設(shè)計控制來降成本？
◇ 如何通過性能控制來降成本？
◇ 如何通過質(zhì)量管理來降成本？
◇ 如何通過批量控制來降成本？……
7．降低采購成本的十大手法（系列經(jīng)典案例分析）
◇ VA/VE
◇ 目標(biāo)成本法
◇ 長單與一攬子訂單
◇ 標(biāo)準(zhǔn)化與歸一化……
◇ 自制或外包
◇ 利用學(xué)習(xí)曲線LEANING CURVE
◇ 產(chǎn)品生命周期成本法
◇ 總成本法TCO
◇ 供應(yīng)商先期參與（Early Supplierlnvolvement ESL）
◇ 作業(yè)成本導(dǎo)向法……
n 案例：系列標(biāo)桿企業(yè)供應(yīng)鏈采購組織、流程、策略、運作模式詳細(xì)介紹與分析；
n 案例：供應(yīng)商關(guān)系（SRM）分析、分類、評級、維護與管理介紹與分析。
第六部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----物流園區(qū)、物流配送中心規(guī)劃與設(shè)計（L&D）
1．物流園區(qū)的功能分析與選址管理
2．物流園區(qū)的規(guī)劃與設(shè)計
3．物流設(shè)備的分析與選擇
4．配送中心的概念、種類、功能介紹
5．配送中心的現(xiàn)狀、趨勢與現(xiàn)代化物流技術(shù)
6．配送中心的工藝及運作管理
7．如何布置倉儲收發(fā)線
8．倉儲物流設(shè)施與設(shè)備分析與介紹
9．倉儲物流設(shè)施規(guī)劃與物流物流分析
11．如何搞好發(fā)貨訂單處理、成品出庫操作及與物流供應(yīng)商的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)
n 案例：深圳某倉儲配送中心規(guī)劃與設(shè)計案例分享（“3D”多媒體視頻）；
n 案例：為什么說物流成本是“沉沒成本”？
第七部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----倉儲物流運營管理及合理化（L&D）
1．倉儲物流運營管理流程與控制
◇ 入庫管理
◇ 出庫管理（待處理品倉、內(nèi)部轉(zhuǎn)倉、外部借料、發(fā)貨在途…）
◇ 揀貨管理
◇ 搬運作業(yè)管理
◇ 倉庫盤點
◇ 退貨管理
◇ 配載裝車管理
◇ 倉儲調(diào)度管理
2．倉儲物流合理化的原理與原則
◇ 標(biāo)準(zhǔn)化原理
◇ 合并原理
◇ 差異化原理
◇ 延遲原理……
3． 倉儲物流標(biāo)準(zhǔn)化原則分析
◇ 及時的原則
◇ 準(zhǔn)確的原則
◇ 安全的原則
◇ 節(jié)約的原則……
n 案例：如何合作利用貨架、條碼等工具來提升物流水平？
n 案例：如何實現(xiàn)分區(qū)、分庫、分位規(guī)劃，提供物流效率？
第八部分 卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----第三方物流外包與成本控制（L&D）
1．第三方物流和外包管理概述
◇ 什么是3PL、4PL？
◇ 客戶的物流服務(wù)和物流戰(zhàn)略
◇ 外包與自營的決定因素分析
◇ 各種運輸模式和選擇
◇ 運費的計算和決定因素
◇ 綜合物流成本的降低途徑
◇ 選擇運輸線路
◇ 第三方物流的服務(wù)水平衡量體系......
3．如何選擇第三方物流
◇ 中國第三方物流的主要特點
◇ 企業(yè)對第三方物流的要求與期望
◇ 多功能小組的建立
◇ 第三方物流的能力
◇ 考察第三方物流時的主要考慮因素
◇ 如何控制第三方物流
◇ 第三方物流績效考核(KPI)
4．物流成本管理
◇ 倉儲成本分析與控制
◇ 運輸成本分析與控制
◇ 配送成本分析與控制
◇ 物流包裝成本分析與控制
◇ 裝卸搬運成本分析與控制
◇ 流通加工成本分析與控制
◇ 物流信息成本分析與控制
◇ 其他物流成本分析與控制
n 案例：系列物流外包、第三方物流案例分析（為什么說物流成本是“沉沒成本”？）；
n 案例：JIT、VMI、JMI等技術(shù)的應(yīng)用案例及模型分析；
第九部分：卓越供應(yīng)鏈流程管理與運營之----績效評估、考核及改善（KPI & BPR）
1．物流計劃業(yè)務(wù)指標(biāo)體系分析
◇ 合同及時發(fā)貨率(%)
◇ 訂單平均運作周期（天）
◇ 存貨周轉(zhuǎn)率(次/年)
◇ 低周轉(zhuǎn)及呆滯物料比例（%）
◇ 庫存準(zhǔn)確率（%）、缺貨率……
2．物流供應(yīng)業(yè)務(wù)指標(biāo)體系分析
QCT
QCDS
TQRDCSS
5R……
3．物流配送業(yè)務(wù)指標(biāo)體系分析
◇ 運輸計劃完成率
◇ 裝卸計劃完成率
◇ 公司內(nèi)物資噸貨儲運費用控制率
◇ 物資盤點準(zhǔn)確率……
4．物流倉儲業(yè)務(wù)指標(biāo)體系分析
◇ 及時收發(fā)率(%)
◇ 人員收發(fā)效率（噸/人，訂單/人）
◇ 盤點準(zhǔn)確率(%)
◇ 先進(jìn)先出比例(%)
◇ 單據(jù)規(guī)范比例(%)……
5．物流績效改進(jìn)策略、方法與工具
◇ BPR
◇ PM
◇ KPI
◇ 監(jiān)控體系……
6．如何適時協(xié)調(diào)物流績效與業(yè)務(wù)發(fā)展的匹配
n 案例：某企業(yè)倉儲物流業(yè)務(wù)流程再造（BPR）
項目管理及KPI績效提升計劃介紹；
n 經(jīng)驗分享：現(xiàn)場答疑與經(jīng)驗交流