采購管理理論：采購的基本概念
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采購是人類社會最常見并大量存在的行為，其歷史可以追溯到人類誕生的時候，不過那時的采購是以交換（物物交換為主）的形式進行的。隨著人類社會的進步，采購的形式及其職能都發(fā)生了變化，不變的是采購仍然是各個企業(yè)所共有的職能，也是企業(yè)經(jīng)營的開始環(huán)節(jié)，同樣也為企業(yè)創(chuàng)造價值。因為它不僅是保證企業(yè)生產(chǎn)正常運轉(zhuǎn)的必要條件，而且也為企業(yè)降低成本、增加贏利創(chuàng)造條件。
對于采購的含義，不同的人有不同的理解。美國亨瑞芝在其《采購原理與應(yīng)用》一書中認為采購概念的范圍遠遠大于交易行為本身，它包含了采購交易前的計劃、供應(yīng)貨源的研究和采購交易后的
合同管理，如交貨的追查、貨物的檢驗等。
一般而言，采購是指企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃、審核計劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過
商務(wù)談判確定價格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按要求收貨、付款的過程。我們可以從以下兩個方面來理解采購的概念。
（一）從資源市場上取得資源的過程
采購的意義就在于提供生產(chǎn)和生活所需要的而自己又缺乏的資源，這是采購的基本職能之一。為了獲得企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所必需的原材料、輔料及零部件，必須進行供應(yīng)商開發(fā)、評估、談判簽約、對供應(yīng)商的日常管理與考核等，以促進供應(yīng)商持續(xù)改進。
（二）商流和物流的操作過程
采購就是將資源從占有方轉(zhuǎn)移到需求方的過程，即下采購訂單、催貨、到貨驗收和付款等業(yè)務(wù)過程。
目前許多外資企業(yè)把采購區(qū)分為Sourcing和Purchasing。
Sourcing和Purchasing在中文的意思都可翻譯成“采購”，但從實際職能上講，兩者的內(nèi)容大不相同。
Sourcing的詞根是Source，即資源。所以簡單地理解，Sourcing是尋找資源，即尋找合適的供應(yīng)商。在新
產(chǎn)品開發(fā)中，Product Sourcing就是為新產(chǎn)品找供應(yīng)商。如果想把產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到低成本國家，就叫全球采購( Global Sourcing)，或低成本國家采購( Low Cost Country/Region Sourcing).
Purchasing就是采購。相對于Sourcing，Purchasing更側(cè)重于訂單處理(Po Transac- tion)，即詢價、下訂單、跟蹤訂單、催單、收貨、付款等。
相對而言，Sourcing屬“一次性行為”，一旦選定合適的供應(yīng)商并把他們帶上正軌，Sourcing的任務(wù)就基本完成了。當(dāng)然Sourcing的過程可能很長。然后是Purchasing去執(zhí)行日常訂單管理。在很多公司，Sourcing和Purchasing是由同一組人員完成，其行政關(guān)系歸屬采購部。但對于建制完全的大公司，總體趨勢是把Purchasing從采購部門剝離出來，歸屬
生產(chǎn)計劃與物料控制部門，這樣更有利于強化采購部門的供應(yīng)商開發(fā)和管理的商務(wù)功能，也有利于提升訂單跟催與生產(chǎn)計劃、物料控制人員的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)能力。