培訓(xùn)文章

• 酒店財(cái)務(wù)管理需要標(biāo)準(zhǔn)成本控制方法
  發(fā)布時(shí)間：2013-01-10點(diǎn)擊量：106
  酒店財(cái)務(wù)管理是酒店管理的核心，酒店的一切工作都應(yīng)圍繞著這一核心展開(kāi)工作。只有有了收入有了利潤(rùn)才能更好的提供更多的設(shè)施和服務(wù)。一般來(lái)講，酒店管理分對(duì)外管理和對(duì)內(nèi)管理。對(duì)外管理就是我們的軟硬件服務(wù)，是創(chuàng)收的過(guò)程；對(duì)內(nèi)管理就是成本費(fèi)用的管理，是創(chuàng)造利潤(rùn)的過(guò)程。而酒店財(cái)務(wù)管理貫穿著內(nèi)外，但目前似乎看重對(duì)內(nèi)管理。酒店屬于企業(yè)...[文章詳情]
• 精益生產(chǎn)在服務(wù)行業(yè)的應(yīng)用－酒店精益管理思考
  發(fā)布時(shí)間：2012-11-17點(diǎn)擊量：133
  在一些酒店的前臺(tái)出現(xiàn)的文件管理方式，每個(gè)文件夾存放一個(gè)房間的文檔，用不同顏色區(qū)分不同樓層，以便于在客人退房時(shí)可以迅速找到相關(guān)資料（如押金條之類(lèi)），縮短退房時(shí)間。由此我聯(lián)想到在酒店管理的很多領(lǐng)域都可以運(yùn)用到精益生產(chǎn)方法。接下來(lái)在以下幾方面探討：從客戶的角度來(lái)看，在入住酒店需要等待的是入住和退房的過(guò)程，雖然時(shí)間不是很長(zhǎng)...[文章詳情]
• 酒店廚房建設(shè)與食品安全衛(wèi)生管理培訓(xùn)
  發(fā)布時(shí)間：2012-10-05點(diǎn)擊量：332
  【課程前言】餐飲廚師領(lǐng)域一直以來(lái)都是以師帶徒形式為主，特別是各大菜系的知名派系傳承人更是如此；在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)如火如荼的今天,廚師領(lǐng)域的綜合素質(zhì)與水平發(fā)展也起到了良好的促進(jìn)作用；隨著競(jìng)爭(zhēng)的不斷加大，消費(fèi)者對(duì)餐飲各方面的要求越來(lái)越高，這就對(duì)生產(chǎn)人員提出了各方面更高的要求，特別對(duì)廚師長(zhǎng),行政總廚的個(gè)人技藝水平與統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)建設(shè)和...[文章詳情]
• 酒店會(huì)所服務(wù)禮儀培訓(xùn)
  發(fā)布時(shí)間：2012-10-05點(diǎn)擊量：165
  【課程前言】服務(wù)禮儀培訓(xùn)主要解決的問(wèn)題就是：如何應(yīng)對(duì)服務(wù)對(duì)象，令您內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象；如何熟悉與掌握禮儀規(guī)范，在服務(wù)場(chǎng)合展現(xiàn)您的文明與禮貌；如何在服務(wù)過(guò)程中愛(ài)崗敬業(yè)，更好地為服務(wù)對(duì)象服務(wù)？……事事合乎禮儀，處處表現(xiàn)自如。禮儀是一種典章、制度，包括人的儀表、儀態(tài)、禮節(jié)等，用以規(guī)范人的行為、舉止，調(diào)整人與人...[文章詳情]
• 酒店服務(wù)禮儀及溝通技巧
  發(fā)布時(shí)間：2012-10-02點(diǎn)擊量：236
  【課程前言】中國(guó)餐飲業(yè)中特別是酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。面對(duì)越來(lái)越多酒店拔地而起，酒店業(yè)的最高決策層也越來(lái)越重視未來(lái)的挑戰(zhàn)和發(fā)展趨勢(shì)。總之，酒店業(yè)的最大競(jìng)爭(zhēng)還是對(duì)客戶服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。通過(guò)酒店服務(wù)員禮儀培訓(xùn)幫助酒店服務(wù)人員提升酒店服務(wù)品質(zhì)，提高酒店客戶滿意度，了解現(xiàn)代客戶服務(wù)理念，掌握有效客戶服務(wù)技巧，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力【...[文章詳情]
• 酒店商務(wù)服務(wù)禮儀
  發(fā)布時(shí)間：2012-09-04點(diǎn)擊量：110
  課程目標(biāo)：明確商務(wù)禮儀在酒店服務(wù)中的重要性，知道良好的禮儀是企業(yè)的利潤(rùn)保障。掌握在酒店內(nèi)儀容儀表、著裝、姿勢(shì)儀態(tài)的注意要點(diǎn)。提高商務(wù)場(chǎng)合中待人接物、語(yǔ)言藝術(shù)的技能。掌握酒店內(nèi)服務(wù)規(guī)范的要點(diǎn)。掌握拜訪客人時(shí)的禮儀——酒店推銷(xiāo)的成功砝碼。課程大綱：第一部分：商務(wù)禮儀開(kāi)篇第一講：什么是商務(wù)禮儀¨ 商務(wù)禮儀&asy...[文章詳情]

培訓(xùn)課程

• 現(xiàn)代酒店運(yùn)營(yíng)（餐飲運(yùn)營(yíng)）管理實(shí)務(wù)與技巧
  開(kāi)課時(shí)間：2016-06-20地點(diǎn)：上海天數(shù)：2 天
  課程意義：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，了解酒店的成本概念、內(nèi)容和分類(lèi)，原則與作用以及酒店?duì)I業(yè)收入和利潤(rùn)管理的方法。1、提高酒店管理者的營(yíng)運(yùn)管理技能；掌握酒店企業(yè)的數(shù)據(jù)化管理。2、快速有效地解決各種管理問(wèn)題、提高酒店管理者的工作效率；3、有效達(dá)成個(gè)人和部門(mén)的工作目標(biāo)、提升酒店管理者對(duì)組織的貢獻(xiàn)和價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)管理出效益；4、加強(qiáng)酒...[培訓(xùn)詳情]