供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)理論
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供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理是當(dāng)今世界范圍內(nèi)所盛行的兩個(gè)時(shí)髦術(shù)語(yǔ)，只要談及企業(yè)運(yùn)作管理就得提到供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理。但究竟什么是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理至今并未形成一個(gè)準(zhǔn)確或統(tǒng)一的定義，不同的專家、學(xué)者從自身的研究角度出發(fā)，給出了許多不同的定義，正所謂“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”。各有各的道理，無(wú)所謂誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，但這樣的現(xiàn)實(shí)存在也常常給讀者和從業(yè)人士帶來(lái)許多不必要的麻煩，常常讓他們一頭霧水，不知供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理究竟為何物？基于此，本章的主要任務(wù)就是
1.1供應(yīng)鏈概念、結(jié)構(gòu)、類型與特征
1.1.1供應(yīng)鏈（supplychain）術(shù)語(yǔ)
什么是供應(yīng)鏈？這是供應(yīng)鏈管理首先要解決的一個(gè)定義問(wèn)題。關(guān)于供應(yīng)鏈的概念有很多，自20世紀(jì)80年代提出供應(yīng)鏈的概念，不同的專家、學(xué)者和從業(yè)人士，從各自的研究或工作角度，給出許多不同的描述，下面是一個(gè)比較典型的例子：
供應(yīng)鏈?zhǔn)墙M織機(jī)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，通過(guò)結(jié)構(gòu)中正向和反向的銜接，以不同的運(yùn)作過(guò)程和業(yè)務(wù)活動(dòng)，產(chǎn)生以最終用戶獲得產(chǎn)品和服務(wù)的形式表現(xiàn)出來(lái)的價(jià)值。
同樣，其他一些具有代表性的定義也具有異曲同工之處。如美國(guó)供應(yīng)鏈專家Stevens認(rèn)為，供應(yīng)鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)價(jià)值增值過(guò)程和分銷渠道控制從供應(yīng)商的供應(yīng)商到用戶的用戶的整個(gè)過(guò)程，它始于供應(yīng)的源點(diǎn)，終于消費(fèi)的終點(diǎn)。Ganeshan和Hardson將供應(yīng)鏈定義為“供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)獲取原材料，并將其轉(zhuǎn)化為成品和半成品，再將產(chǎn)品送到客戶手中的設(shè)施和分銷渠道組成的網(wǎng)絡(luò)盡管供應(yīng)鏈的復(fù)雜性隨著行業(yè)、企業(yè)的不同而不同但供應(yīng)鏈在服務(wù)和制造企業(yè)均普遍存在”。而Jayashankar等人將供應(yīng)鏈定義為“由一些自動(dòng)或半自動(dòng)化的經(jīng)濟(jì)實(shí)體為共同完成某一種或多種產(chǎn)品的采購(gòu)、制造和分銷而組成的網(wǎng)絡(luò)”。
我國(guó)學(xué)者陳國(guó)權(quán)認(rèn)為:企業(yè)從原料和零部件采購(gòu)、運(yùn)輸、加工制造、分銷直至最終送到顧客手中的這一過(guò)程被看成是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的鏈條，這就是供應(yīng)鏈。馬士華(2000)給出的定義:供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。
我國(guó)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)》(2001)將供應(yīng)鏈定義為：“生產(chǎn)及流通過(guò)程中，為了將產(chǎn)品或服務(wù)交付給最終用戶，由上游與下游企業(yè)共同建立的網(wǎng)鏈狀組織”。
通過(guò)前述的一些供應(yīng)鏈概念，我們不難看出，供應(yīng)鏈這一概念或術(shù)語(yǔ)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：
1．盡管供應(yīng)鏈這個(gè)詞使用十分普遍，但供應(yīng)鏈?zhǔn)聦?shí)上是一種網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)關(guān)系也就是說(shuō)供應(yīng)鏈并非一種單純鏈的關(guān)系，而是一種“鏈+網(wǎng)”的關(guān)系。
2．從原材料開始到最終將產(chǎn)成品送到客戶手中的整個(gè)過(guò)程是供應(yīng)鏈的一種理想狀態(tài)，其參與的成員涵蓋了供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、物流服務(wù)提供商及最終客戶，企業(yè)在構(gòu)建供應(yīng)鏈的實(shí)踐中，其鏈級(jí)究竟多長(zhǎng)，應(yīng)依據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要而定。
3．供應(yīng)鏈中一般來(lái)說(shuō)都有一個(gè)核心企業(yè)，核心企業(yè)在整個(gè)供應(yīng)鏈中起著主導(dǎo)和領(lǐng)袖的作用。
4．相對(duì)傳統(tǒng)而言，供應(yīng)鏈上不同成員一起合作，主要是基于分工與協(xié)作需要。換句話說(shuō)，在鏈上的成員企業(yè)只做自身最為擅長(zhǎng)的業(yè)務(wù)或者說(shuō)是核心業(yè)務(wù)。
5．由于現(xiàn)代所處的市場(chǎng)環(huán)境是一種買方市場(chǎng)狀態(tài)，主動(dòng)權(quán)把握在消費(fèi)者的手中，適應(yīng)并滿足消費(fèi)者的需求特性是參與供應(yīng)鏈運(yùn)作企業(yè)獲取成功的關(guān)鍵，也就是說(shuō)供應(yīng)鏈的運(yùn)作必須把客戶的需求放在首要的位置，由客戶的需求驅(qū)動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作，才能立于不敗之地。因此，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯尚枨罄瓌?dòng)的。因此，在有些教科書或文獻(xiàn)中，也把供應(yīng)鏈叫做需求鏈。
6．供應(yīng)鏈上的成員往往是跨區(qū)域的，甚至是跨國(guó)界的。這樣一種供應(yīng)鏈要想快速、高效響應(yīng)客戶的需要，必須借助先進(jìn)的信息技術(shù)特別是計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支撐，同時(shí)，成員之間應(yīng)該有一種高度的默契，這就要求企業(yè)與企業(yè)之間必須互利互惠。
7．供應(yīng)鏈上的流程不僅是物流的問(wèn)題，還包括資金流、信息流和商流，供應(yīng)鏈的運(yùn)作強(qiáng)調(diào)的是物流、商流、資金流與信息流四中流程的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
8．供應(yīng)鏈的目的是實(shí)現(xiàn)對(duì)包括客戶在內(nèi)的每一個(gè)成員的價(jià)值增值。
為此認(rèn)為：“供應(yīng)鏈?zhǔn)且钥蛻粜枨鬄槌霭l(fā)點(diǎn)，以計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)，以互利互惠的分工與合作為原則，圍繞核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)商流、物流、信息流和資金流的控制，從原材料開始直到將產(chǎn)品送到最終客戶手中的，將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、物流服務(wù)提供商以及最終用戶連成一個(gè)整體以實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式”。
這樣的一個(gè)供應(yīng)鏈概念雖然顯得有些繁瑣，但其能夠比較全面地反應(yīng)供應(yīng)鏈的本質(zhì)。
1.1.2供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)
依據(jù)上述供應(yīng)鏈的定義，可以將供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)概括為如圖1-1所示的模型。
從供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型圖中，我們可以知道：供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤屑用说墓?jié)點(diǎn)成員企業(yè)組成的，節(jié)點(diǎn)成員企業(yè)圍繞核心企業(yè)，在用戶需求的驅(qū)動(dòng)下，通過(guò)供應(yīng)鏈的職能分工與合作（供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、物流等）快速、高效響應(yīng)用戶的要求，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的增值。
1.1.3 供應(yīng)鏈的類型
從不同的角度出發(fā)，我們可以將供應(yīng)鏈劃分為以下幾種不同的類型：
1．穩(wěn)定供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈
這一劃分的依據(jù)是供應(yīng)鏈存在的穩(wěn)定性。我們把基于相對(duì)穩(wěn)定、單一的市場(chǎng)需求而組成的供應(yīng)鏈稱之為穩(wěn)定供應(yīng)鏈；而將基于相對(duì)頻繁變化、復(fù)雜的市場(chǎng)需求而組成的供應(yīng)鏈稱之為動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈。如功能性產(chǎn)品的供應(yīng)鏈相對(duì)于創(chuàng)新性產(chǎn)品的供應(yīng)鏈可以說(shuō)是一種穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，反之亦然[1]。
2．平衡供應(yīng)鏈與傾斜供應(yīng)鏈
這一劃分的依據(jù)是供應(yīng)鏈容量與用戶需求之間的關(guān)系。在某一特定的時(shí)期內(nèi)，一個(gè)供應(yīng)鏈所具有的設(shè)備容量和生產(chǎn)能力往往是相對(duì)穩(wěn)定的，但用戶的需求卻處于不斷的變化之中。當(dāng)供應(yīng)鏈的容量和生產(chǎn)能力與用戶的需求相匹配時(shí)，供應(yīng)鏈處于一種平衡狀態(tài)，處在這種狀態(tài)的供應(yīng)鏈我們稱其為平衡供應(yīng)鏈；而當(dāng)市場(chǎng)變化加劇，造成供應(yīng)鏈成本增加、庫(kù)存增加、浪費(fèi)增加等現(xiàn)象時(shí)，也就是供應(yīng)鏈處于非最優(yōu)化狀態(tài)時(shí)，則此時(shí)的供應(yīng)鏈處在一種傾斜狀態(tài)，我們將這種狀態(tài)下的供應(yīng)鏈稱為傾斜供應(yīng)鏈[2]。
2．有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈
根據(jù)供應(yīng)鏈的功能模式（物理功能和市場(chǎng)中介功能[3]）我們可以將供應(yīng)鏈劃分為有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈兩種類型。供應(yīng)鏈管理中的許多問(wèn)題就來(lái)源這兩個(gè)供應(yīng)鏈功能和兩種類型產(chǎn)品(功能性產(chǎn)品和創(chuàng)新性產(chǎn)品)之間的不匹配。
有效性供應(yīng)鏈主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的物理功能，適用于功能性產(chǎn)品。比如墨水，它的需求相對(duì)穩(wěn)定，一般而言，是可以預(yù)測(cè)的，它的產(chǎn)品生命周期很長(zhǎng)，它的產(chǎn)品變化很少，邊際利潤(rùn)低。這些特征，使得功能性產(chǎn)品的供應(yīng)鏈主要注重供應(yīng)鏈的物理功能，其主要目的是使得有效滿足需求的成本最低。
反應(yīng)性供應(yīng)鏈主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的市場(chǎng)中介功能，適用于創(chuàng)新性產(chǎn)品。比如時(shí)裝和墨鏡，它們的需求是很難不可測(cè)，往往生命周期短，邊際利潤(rùn)高。這類產(chǎn)品的關(guān)鍵是要求供應(yīng)鏈能具備靈活、快速的市場(chǎng)反應(yīng)能力。這種產(chǎn)品供應(yīng)鏈的物流 成本處于一種次要和從屬的位置。
當(dāng)產(chǎn)品類型和供應(yīng)鏈功能不匹配時(shí)，企業(yè)將面對(duì)超額的庫(kù)存成本、低下的
客戶服務(wù)水平和失銷等。這是任何一個(gè)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)與構(gòu)建必須考慮的問(wèn)題。
此外，依據(jù)供應(yīng)鏈核心企業(yè)的不同，還可以將供應(yīng)鏈劃分為以制造企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈、以銷售企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈、以物流企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈等；依據(jù)供應(yīng)鏈的發(fā)展進(jìn)程，還可以將供應(yīng)鏈劃分為企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈或動(dòng)態(tài)聯(lián)盟供應(yīng)鏈、全球網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈。
1.1.4 供應(yīng)鏈的特征
從圖1-1可以看出供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以核心企業(yè)為依托，由供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商和用戶、用戶的用戶組成。每一個(gè)實(shí)體企業(yè)是供應(yīng)鏈上的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，處于下游節(jié)點(diǎn)與處于上游節(jié)點(diǎn)之間的關(guān)系是一種需求與供應(yīng)得關(guān)系。一個(gè)供應(yīng)鏈往往具有以下幾個(gè)主要的特征：
1、面向用戶需求的特征
現(xiàn)在的市場(chǎng)是一種過(guò)剩的市場(chǎng)[4]，市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)在消費(fèi)者一方。供應(yīng)鏈必須正視這一現(xiàn)實(shí)，供應(yīng)鏈的形成、存在、重構(gòu)都必須基于一定的市場(chǎng)需求而發(fā)生，在供應(yīng)鏈的運(yùn)作過(guò)程中，用戶的需求是供應(yīng)鏈中物流、資金流、信息流運(yùn)作的動(dòng)因所在。換句話說(shuō)，任何偏離用戶需求的供應(yīng)鏈運(yùn)作毫無(wú)意義，也必將失敗。
2、動(dòng)態(tài)性特征
供應(yīng)鏈中的成員企業(yè)都是由核心企業(yè)在眾多企業(yè)中篩選出來(lái)的合作伙伴，合作關(guān)系是非固定性的，而是以契約為基礎(chǔ)的動(dòng)態(tài)合作。這是因?yàn)楣?yīng)鏈需要隨目標(biāo)的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變，隨服務(wù)方式的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變。
3、交叉性特征
供應(yīng)鏈的交叉性特征至少有兩個(gè)方面的含義：一是從企業(yè)的角度看，每一個(gè)企業(yè)既可以是這個(gè)鏈上的成員，也可以使另外鏈上的成員，一個(gè)企業(yè)可以同時(shí)是多個(gè)供應(yīng)鏈的成員；二是從產(chǎn)品的角度看，每一種產(chǎn)品的供應(yīng)鏈都是由多個(gè)鏈組成的。它們之間存在縱橫交錯(cuò)的結(jié)構(gòu)，增加了供應(yīng)鏈成員之間的協(xié)調(diào)難度。
4、復(fù)雜性特征
供應(yīng)鏈的復(fù)雜性主要是受供應(yīng)鏈的長(zhǎng)度與寬度[5]影響，一個(gè)供應(yīng)鏈往往由多個(gè)、多種類型的跨區(qū)域甚至是跨國(guó)的企業(yè)組成，所以供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式較一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式要復(fù)雜的多。尤其是不同企業(yè)文化之間的對(duì)接更是如此。
5、高科技的綜合體特征
供應(yīng)鏈上的企業(yè)一般是跨區(qū)域，甚至是跨國(guó)的企業(yè)，在這樣的供應(yīng)鏈中，要想快速相應(yīng)用戶的需要，實(shí)現(xiàn)基于時(shí)基的競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有高科技的支撐，特別是網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的支撐，顯然是不可想象的。