服裝企業(yè)的物流管理
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一 服裝企業(yè)物流發(fā)展
近年來(lái)中國(guó)服裝行業(yè)發(fā)展迅速，取得了令人矚目的進(jìn)步。但同時(shí)服裝生產(chǎn)企業(yè)也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，眾多服裝企業(yè)也在探求降低成本提高效率的新途徑。現(xiàn)代物流依靠其強(qiáng)大的信息網(wǎng)絡(luò)，專(zhuān)業(yè)化的運(yùn)作模式，高效率的配送系統(tǒng)和全方位的服務(wù)模式，已經(jīng)在提高產(chǎn)品流通頻率，降低企業(yè)庫(kù)存成本方面顯現(xiàn)了巨大的作用。物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為服裝行業(yè)中很重要的一部分。在我國(guó)服裝加工企業(yè)里，人們往往重視設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，而作為對(duì)服裝生產(chǎn)系統(tǒng)提供支持的，必不可少的物流系統(tǒng)則沒(méi)有受到顯著的重視。隨著現(xiàn)代
物流管理理念、方法、技術(shù)的進(jìn)步和廣泛應(yīng)用，服裝生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)始關(guān)注自身的物流系統(tǒng)。
二 服裝企業(yè)物流的特點(diǎn)
物流是指物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)者向需求者的物理移動(dòng)。它由一系列創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值和空間價(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組成，包括運(yùn)輸、保管，配送、包裝、裝卸、流通加工及物流信息處理等多項(xiàng)基本活動(dòng)，是這些活動(dòng)的集成。由于服裝企業(yè)本身的原因，服裝企業(yè)的物流具有自身的特點(diǎn)。
1 系統(tǒng)性
作為服裝生產(chǎn)企業(yè)，各種原材料(面料和輔料)的采購(gòu)、運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)各種物料的管理以及半成品，成品的倉(cāng)儲(chǔ)，運(yùn)輸，配送等活動(dòng)在企業(yè)中占有很重要的地位，是內(nèi)涵豐富的集成系統(tǒng)。
2 復(fù)雜性
大部分服裝生產(chǎn)是一個(gè)大批量，訂單式生產(chǎn)的典型，服裝本身又具有季節(jié)性和多樣性(款式、顏色、尺碼)的特點(diǎn)，服裝的銷(xiāo)售也是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，這都給物流管理帶來(lái)了難度。企業(yè)管理者們希望通過(guò)加強(qiáng)物流管理來(lái)解決許多難題，比如庫(kù)存過(guò)大的問(wèn)題，運(yùn)輸中包裝的難題，銷(xiāo)售過(guò)程中商品的多種屬性以及退貨管理等問(wèn)題。
3 及時(shí)性
由于服裝具有很強(qiáng)的時(shí)效性，因此服裝物流講究對(duì)需求的快速響應(yīng)，從接受訂單到發(fā)貨的提前期應(yīng)盡量縮短，物流信息的溝通更要及時(shí)準(zhǔn)確。
4 成本高
服裝業(yè)具有多面性，并且對(duì)潮流極為敏感的特點(diǎn)，從設(shè)計(jì)到成品上市這個(gè)周期很長(zhǎng)，每年的訂貨會(huì)發(fā)布的新品新款都是要提前很久就開(kāi)始設(shè)計(jì)、尋找供貨商、加工再發(fā)布的，這樣的特點(diǎn)要求服裝從業(yè)者有足夠的資金，可以支撐足夠長(zhǎng)的資金鏈。
三 采購(gòu)與訂貨
一般服裝企業(yè)的運(yùn)作流程為：服裝展銷(xiāo)會(huì)—客戶(hù)訂單—內(nèi)部銷(xiāo)售—(生產(chǎn))—計(jì)劃—面料需求—面料采購(gòu)—生產(chǎn)—發(fā)貨—省級(jí)代理—二級(jí)代理—消費(fèi)者。服裝的訂貨周期和其它產(chǎn)品的不同。一般的品牌服裝一年會(huì)開(kāi)兩次訂貨會(huì)，一次是春夏，一次是秋冬，訂貨會(huì)之后會(huì)根據(jù)各專(zhuān)賣(mài)店和
經(jīng)銷(xiāo)商的預(yù)訂量進(jìn)行生產(chǎn)。其實(shí)這時(shí)的生產(chǎn)量與訂貨量并不是一致的，每個(gè)服裝企業(yè)都有自己的計(jì)劃，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，各專(zhuān)賣(mài)店或是經(jīng)銷(xiāo)商的預(yù)訂數(shù)這時(shí)只是一個(gè)參考。服裝企業(yè)的計(jì)劃很大程度上是根據(jù)個(gè)人的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)再根據(jù)訂單和自己的計(jì)劃安排生產(chǎn)，然后在一個(gè)特定的時(shí)間上市。服裝業(yè)想要控制庫(kù)存或是加快資金周轉(zhuǎn)是很困難地，這個(gè)行業(yè)缺乏靈活性。相對(duì)于其它種類(lèi)的服裝，休閑裝的周期要短一些，一些休閑裝的訂貨會(huì)一年會(huì)開(kāi)六到八次，而一個(gè)休閑裝的款式上式銷(xiāo)售的時(shí)間一般就兩周左右，如果一款新休閑裝上市一周銷(xiāo)售量上不去，那么這款休閑裝就會(huì)有很大的積壓。
四 庫(kù)存計(jì)劃與管理
對(duì)于服裝行業(yè)來(lái)說(shuō)，庫(kù)存是嚴(yán)重影響企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。開(kāi)了訂貨會(huì)才生產(chǎn)，按常理來(lái)講應(yīng)該不會(huì)有庫(kù)存，其實(shí)市場(chǎng)的變化是很難把握的。一些突發(fā)事件，比如911事件之后，在美國(guó)市場(chǎng)上所有的服裝都賣(mài)不動(dòng)，只有愛(ài)國(guó)類(lèi)的服裝大行其道，但是按之前正常情況下計(jì)劃推出的服裝又都已生產(chǎn)出來(lái)，這就有了大量的積壓。服裝庫(kù)存主要有兩大類(lèi)，廠家?guī)齑婧颓缼?kù)存。一般廠家清理庫(kù)存的方法主要還是將庫(kù)存向渠道轉(zhuǎn)移，最后的銷(xiāo)售還得通過(guò)渠道來(lái)完成。所以，清理渠道庫(kù)存才是消化庫(kù)存的關(guān)鍵。通常最實(shí)用的方法無(wú)非還是將庫(kù)存一級(jí)一級(jí)地轉(zhuǎn)移下去，然后通過(guò)終端的大規(guī)模促銷(xiāo)，通過(guò)特價(jià)，買(mǎi)贈(zèng)等手段，來(lái)促使庫(kù)存品多銷(xiāo)售多出貨。每到換季的時(shí)候，許多的服裝店都在打折，特價(jià)銷(xiāo)售，其實(shí)這就是在回籠資金，庫(kù)存積壓占用了大量的現(xiàn)金，使服裝企業(yè)無(wú)力進(jìn)行下一季度的再開(kāi)發(fā)。
目前很多服裝企業(yè)采用條形碼技術(shù)進(jìn)行庫(kù)存管理。具體可采用連續(xù)
庫(kù)存控制系統(tǒng)，定期庫(kù)存系統(tǒng)，非強(qiáng)制補(bǔ)充供貨庫(kù)存系統(tǒng)，物料需求計(jì)劃庫(kù)存系統(tǒng)等多種方法。
五 配送與配送網(wǎng)的特點(diǎn)
服裝企業(yè)的配送基本上都是由企業(yè)自己完成。生產(chǎn)出來(lái)之后，在上市之前會(huì)再根據(jù)各個(gè)店所處的位置給予相應(yīng)的貨品，這時(shí)的配送一般都是直接送貨去各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。但是到了調(diào)貨的時(shí)候，比如一些店的一些貨品賣(mài)得好，而另一個(gè)店卻正好相反，這種時(shí)候就要進(jìn)行調(diào)貨。
配送中心的選址。配送中心根據(jù)渠道的網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置，依照渠道、門(mén)店、柜臺(tái)的數(shù)量多少和分布廣泛程度，可以依次建立一級(jí)配送中心和二級(jí)配送中心。渠道位置一般盡量設(shè)在靠近配送中心的區(qū)域之內(nèi)，并且均勻散布，既有利于供貨，又有利于渠道之間相互調(diào)貨。確定合理布局和最優(yōu)配送路線，縮短服裝在途時(shí)間，盡量減少中間環(huán)節(jié)，以最低的貨損，最高的效率使配送成本達(dá)到最小，實(shí)現(xiàn)服裝企業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的最大利潤(rùn)。從發(fā)展的角度來(lái)講，配送中心對(duì)于服裝企業(yè)必不可少。服裝企業(yè)的配送中心主要有三種模式自建配送中心，代理性配送中心，聯(lián)建配送中心。統(tǒng)籌企業(yè)自身的實(shí)力，資金，規(guī)模等情況，可以選擇一種較為合理的模式進(jìn)行建設(shè)。
六 運(yùn)輸與包裝
服裝生產(chǎn)的日益全球化，對(duì)航空公司的影響將越來(lái)越大。由聯(lián)邦快遞委托一家市場(chǎng)調(diào)查公司進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，服裝空運(yùn)業(yè)務(wù)正在增長(zhǎng)，“大規(guī)模定制”在未來(lái)5年中將發(fā)揮重要作用。通常如果是為高端客戶(hù)生產(chǎn)的，服裝企業(yè)會(huì)更注重快捷的運(yùn)輸。空運(yùn)是紡織服裝產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)闹饕绞街弧Ｈ欢瑢?duì)絕大多數(shù)貨代公司來(lái)說(shuō)，運(yùn)輸服裝的工作主要在地面，一些公司為運(yùn)輸懸掛服裝設(shè)計(jì)了專(zhuān)門(mén)的集裝箱。
包裝是物流的一項(xiàng)基本功能。包裝技術(shù)在近幾年發(fā)展非常快，一大批新的包裝技術(shù)和包裝機(jī)械被開(kāi)發(fā)出來(lái)。而服裝商品在運(yùn)輸過(guò)程中，一般采用平裝與掛裝兩種傳統(tǒng)方式。目前，國(guó)內(nèi)大部分的西裝采用掛裝。但是，這種傳統(tǒng)的包裝形式，給企業(yè)帶來(lái)一個(gè)難題：在運(yùn)輸過(guò)程中包裝體積過(guò)大、增加運(yùn)輸費(fèi)用。尤其是出口商品、若采用空運(yùn)、費(fèi)用更大。目前，一種新的包裝技術(shù)——真空包裝開(kāi)始應(yīng)用到服裝商品的包裝上來(lái)。真空包裝是20世紀(jì)70年代發(fā)明的技術(shù)，在食品包裝中得到廣泛應(yīng)用。日本最先把此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用到服裝中。它是將服裝產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器內(nèi)，再用專(zhuān)用機(jī)械抽掉容器內(nèi)的空氣，使密封前容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的包裝。服裝商品的真空包裝除了能減少裝運(yùn)體積，減輕裝運(yùn)重量外，還能防止服裝沾污和霉變，減少儲(chǔ)存空間。
七 物流信息技術(shù)的應(yīng)用
服裝產(chǎn)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)，物流技術(shù)也開(kāi)始逐漸得到應(yīng)用。物流非常強(qiáng)調(diào)信息技術(shù)，可以說(shuō)，正是因?yàn)橛辛诵畔⒓夹g(shù)，物流才真正有了生命力。目前，條碼技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、POS系統(tǒng)技術(shù)、電子訂貨系統(tǒng)(EOS)、電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、快速響應(yīng)fQR)及有效的客戶(hù)響應(yīng)(ECR)、企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)等技術(shù)逐漸得到應(yīng)用。在服裝產(chǎn)業(yè)中、條形碼技術(shù)和POS系統(tǒng)應(yīng)用最為廣泛。服裝商品的多樣性(款色，顏色、尺碼)決定了商品管理的難度較大。如果銷(xiāo)售渠道多，銷(xiāo)售鏈稍長(zhǎng)的話，難度會(huì)更大。再加上季節(jié)性的退貨，在商品管理中往往會(huì)出現(xiàn)混亂。而條形碼和POS系統(tǒng)的應(yīng)用，可以在很大程度上解決這個(gè)問(wèn)題。
條形碼在服裝物流系統(tǒng)中的應(yīng)用廣泛，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1 銷(xiāo)售信息系統(tǒng){POS系統(tǒng))
在商品上貼上條碼就能快速，準(zhǔn)確地利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行銷(xiāo)售和配送管理。通過(guò)計(jì)算機(jī)處理，掌握進(jìn)、銷(xiāo)、存的數(shù)據(jù)。
2 庫(kù)存系統(tǒng)
在庫(kù)存物資上應(yīng)用條碼技術(shù)，尤其是規(guī)格包裝、集裝，托盤(pán)貨物上，入庫(kù)時(shí)自動(dòng)掃描并輸入計(jì)算機(jī)，由計(jì)算機(jī)處理后形成庫(kù)存的信息，并輸出入庫(kù)區(qū)位、貨架、貨位的指令，出庫(kù)程序則和POS系統(tǒng)條碼應(yīng)用一樣。
3 分貨揀選系統(tǒng)
在配送方式和倉(cāng)庫(kù)出貨時(shí)，采用分貨、揀選方式、需要快速處理大量的貨物，利用條碼技術(shù)可自動(dòng)進(jìn)行分貨揀選，實(shí)現(xiàn)有關(guān)管理。
條形碼和POS系統(tǒng)技術(shù)應(yīng)用到服裝商品，會(huì)為企業(yè)解決許多問(wèn)題。服裝產(chǎn)品時(shí)效性強(qiáng)，對(duì)外依存度高，不能有過(guò)多的庫(kù)存，必須根據(jù)客戶(hù)的需求及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)，這就要求服裝制造業(yè)和服裝零售業(yè)建立良好的信息反饋系統(tǒng)。我國(guó)一些知名品牌服裝應(yīng)用條碼技術(shù)的實(shí)踐表明，條碼標(biāo)識(shí)是建立服裝制造業(yè)和零售業(yè)信息反饋系統(tǒng)行之有效的技術(shù)方案。
《服裝行業(yè)商品條碼應(yīng)用指南》描述，服裝上的條碼信息包括3個(gè)方面，首先是對(duì)服裝的特，，性質(zhì)如品種、面科、款式、規(guī)格和顏色等進(jìn)行描述的信息，這些信息在完成服裝產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)就已經(jīng)完全確定，是定價(jià)、訂購(gòu)的依據(jù)：第二，如果服裝生產(chǎn)企業(yè)還希望在銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)、物流過(guò)程中描述服裝的其他信息，就要增加年份、品牌，設(shè)計(jì)師等信息。這類(lèi)信息便于企業(yè)內(nèi)部的信息管理：第三是動(dòng)態(tài)信息，包括生產(chǎn)日期、批號(hào)或序列號(hào)、訂單號(hào)、生產(chǎn)場(chǎng)所、銷(xiāo)售區(qū)域、組合包裝的內(nèi)裝數(shù)量等，這些信息對(duì)供應(yīng)鏈管理有著重要的作用，企業(yè)可以根據(jù)這些信息及時(shí)了解銷(xiāo)售情況，保證及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)貨與調(diào)配。
八 快速響應(yīng)的應(yīng)用
快速響應(yīng)(QR)是美國(guó)紡織與服裝行業(yè)發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)供應(yīng)鏈管理策略，后來(lái)在其它行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，成為物流管理中供應(yīng)鏈管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，在兩個(gè)環(huán)節(jié)之間進(jìn)行的緊密合作。目的是減少原材料到銷(xiāo)售點(diǎn)的時(shí)問(wèn)和整個(gè)供應(yīng)鏈上的庫(kù)存，最大限度地提高供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。QR的重點(diǎn)是對(duì)消費(fèi)者需求做出快速反應(yīng)。QR的具體策略有商品即時(shí)出售、自動(dòng)物料搬運(yùn)等。
實(shí)施QR可分為3個(gè)階段。第一階段：對(duì)所有的商品單元條碼化。第二階段：在第一階段的基礎(chǔ)上增加處理內(nèi)部業(yè)務(wù)。如自動(dòng)補(bǔ)庫(kù)與商品即時(shí)出售等，并采用EDI傳更多的報(bào)文。第三階段與貿(mào)易伙伴密切合作，采用更高級(jí)的OR策略對(duì)客戶(hù)的需求做出快速反應(yīng)。關(guān)于QR的實(shí)施問(wèn)題，目前有部分服裝企業(yè)中在無(wú)意識(shí)地應(yīng)用，而要取得明顯的效果應(yīng)在物流技術(shù)上加以保證。
服裝企業(yè)自身的特點(diǎn)比較鮮明，無(wú)法承繼或復(fù)制別的物流模式，最難的是無(wú)法利用別的行業(yè)的物流思路和經(jīng)驗(yàn)。據(jù)了解，許多服裝企業(yè)基本上都是自己在運(yùn)輸配送和倉(cāng)儲(chǔ)。服裝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)一直比較激烈，經(jīng)過(guò)最近這二十多年，服裝業(yè)逐步發(fā)展，形成了一些特定的生產(chǎn)基地和銷(xiāo)售模式。現(xiàn)在中國(guó)的很多服裝企業(yè)有了自己的品牌，有了自己的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，生產(chǎn)工藝也有了很大的提高，進(jìn)一步加強(qiáng)物流管理將會(huì)是服裝行業(yè)面臨的一個(gè)新課題。