服裝行業(yè)工作分析與改善
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在服裝工廠的生產(chǎn)中，依賴操作工努力作業(yè)的部分比其他行業(yè)要多。因此在作業(yè)過程中，如果出現(xiàn)一些浪費(fèi)就會(huì)直接導(dǎo)致生產(chǎn)性下降、再有操作的不正確對產(chǎn)品品質(zhì)而言也會(huì)有相當(dāng)大的影響。工作分析就是對“操作工”在作業(yè)過程中所作的動(dòng)作進(jìn)行分類·分析·調(diào)查，從而把握操作工在實(shí)際作業(yè)當(dāng)中做了些什么樣的動(dòng)作。在這里，我們將給大家介紹改善作業(yè)狀況的工作分析的重點(diǎn)和一般中國服裝工廠的現(xiàn)狀。
１．工作分析的必要性
近年來、中國服裝產(chǎn)業(yè)競爭也日趨激烈、特別是在廣東省等地人手不足的情況日益突出、工廠都在花大力氣謀求如何提高生產(chǎn)性。對于如何提高生產(chǎn)性，大致有以下方法:
1）導(dǎo)入高效率的生產(chǎn)系統(tǒng)、投資配置專用機(jī)·自動(dòng)機(jī)等設(shè)備
2）重新研究工作，改善作業(yè)環(huán)境和作業(yè)狀況
這次給大家介紹的改善工作狀況的對策、是一種無需花很多精力和資金，通過一些很簡單的方法來達(dá)到令人期待滿意的效果的方法。
２．工作分析的考慮方法
對于操作工的動(dòng)作，大致可分為：
·定期發(fā)生的作業(yè)，被稱為「工作」
·不定期發(fā)生的作業(yè)，被稱為「浮余」
以上2種。用一句話說，必要的作業(yè)為工作，不必要的作業(yè)為浮余。
工作分析就是依據(jù)以上的作業(yè)區(qū)分，更進(jìn)一步的將作業(yè)的詳細(xì)程度·因素等設(shè)立為具體的調(diào)查項(xiàng)目。這樣就能較為具體的把握什么樣的作業(yè)，它的發(fā)生頻率有多少。理所當(dāng)然，工作比率(下面被稱為工作率)較高的工廠，換句話說也就是浮余比率(下面被稱為浮余率)較低的工廠，在對于提高生產(chǎn)性方面的管理上做得很細(xì)致徹底。
中國國內(nèi)的服裝工廠，浮余率一般在30%～50%之間，當(dāng)然在一些管理方面優(yōu)秀的工廠里里，浮余率不到20%的也有。
接著，我們來看一下工作狀態(tài)是怎樣在日產(chǎn)數(shù)量中反映出來的。日產(chǎn)數(shù)量和浮余率之間如同下面的關(guān)系式。
1天的作業(yè)時(shí)間
生產(chǎn)線1天除去休息時(shí)間以外，實(shí)際真正工作的時(shí)間。
（例：8小時(shí)＝28800秒）
·總加工時(shí)間
1件產(chǎn)品必要工序所花的加工時(shí)間（例：1500秒）
上面的公式如果分母縮小，分子變大，就能使最后的日產(chǎn)數(shù)量增加。這樣看來降低浮余率也能增加日產(chǎn)數(shù)量。工作分析的目的也就是對工廠的工作現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，為了使浮余率降低而做些改善的工作。
３．工作分析的順序
工作分析的順序，大致可分為2種。
(1)工作狀況的調(diào)查
(2)結(jié)果的分析
(1)工作狀況的調(diào)查
為了要知道工作的狀態(tài)，首先要著手進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查就是要將操作工的動(dòng)作盡量按照詳細(xì)的項(xiàng)目區(qū)分。調(diào)查一下什么樣的動(dòng)作它的發(fā)生比率是多少。調(diào)查的方法有多種多樣，因?yàn)榕c縫制部門有關(guān)的各個(gè)工序一個(gè)操作循環(huán)的時(shí)間比較短，所以比較適合選用抽樣調(diào)查進(jìn)行調(diào)查。
在進(jìn)行抽樣調(diào)查的時(shí)候，一般用瞬間觀測法觀測。這種方法是在某一時(shí)刻對操作工在做的工作內(nèi)容進(jìn)行觀測記錄，把這些記錄累計(jì)后，根據(jù)這些數(shù)據(jù)調(diào)查各個(gè)動(dòng)作項(xiàng)目比率。
工作抽樣結(jié)果的可信程度要根據(jù)抽樣的次數(shù)來決定，抽樣越多，信賴度就越高。但是觀測次數(shù)一多，相對而言就比較花時(shí)間和精力。我們可以根據(jù)不同的精度需要，來決定觀測次數(shù)。
不同目的時(shí)的觀測次數(shù)
1)大致了解下工作實(shí)際情況100回
2)在存在問題的地方找出事實(shí)證據(jù)600回
3)根據(jù)觀測結(jié)果發(fā)現(xiàn)問題2,000回
4)作為設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的資料4,000回
·浮余率的計(jì)算方法
浮余率表示不定期動(dòng)作的發(fā)生比率，用百分比表示。
計(jì)算方法有「內(nèi)乘法」和「外乘法」2種。
在這里，為了以后設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間或計(jì)算生產(chǎn)量時(shí)簡便，建議用外乘法比較好。以下的浮余都是用外乘法計(jì)算得到的。
(2)結(jié)果的分析
調(diào)查后，我們要對結(jié)果進(jìn)行分析。這里所說的分析是把各個(gè)項(xiàng)目的比率算出后，檢查一下哪個(gè)項(xiàng)目的比率較高。也可以在調(diào)查階段把自認(rèn)為較高的項(xiàng)目中的具體哪個(gè)作業(yè)詳細(xì)的做一下記錄，以便事后進(jìn)行改善。
還可以與一般工廠的平均值進(jìn)行對比來發(fā)現(xiàn)問題的做法。
4．通過改善提高生產(chǎn)性
實(shí)施工作分析，找出問題后如果不進(jìn)行改善的話，那就完全沒有意義了。把作業(yè)項(xiàng)目詳細(xì)的分類也是為了更好地進(jìn)行改善。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，把浮余率高的項(xiàng)目的比率盡量降低。
5．工作分析的運(yùn)用
在實(shí)施工作分析的時(shí)候，如果能參照一下下面的觀點(diǎn)的話，工廠內(nèi)的問題就更顯而易見了。
·更換產(chǎn)品時(shí)和安定日時(shí)的工作分析
產(chǎn)品更換時(shí)，對于產(chǎn)品品質(zhì)方面的判斷·修改·商議工作等發(fā)生比較多。
上午和下午的工作率分析
在上午，商議工作發(fā)生比較多。下午疲勞，重疊工作變慢。
部件班組和組合班組的工作分析
在部件班組，整理成品·移動(dòng)·搬運(yùn)發(fā)生比較多以上等等作為一般的傾向，能發(fā)現(xiàn)很多。
6．總結(jié)
為了提高生產(chǎn)性，要對現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)情況正確地把握，針對問題(浮余作業(yè)的發(fā)生)，一個(gè)一個(gè)進(jìn)行改善，這點(diǎn)是不可缺少的。
實(shí)施工作分析發(fā)現(xiàn)問題，把握問題只是改善的第一步。文章開頭已經(jīng)講過，服裝生產(chǎn)行業(yè)比較依賴于勞動(dòng)力，改善人的工作狀況將對工作有著顯著的效果。在這里我們也只給大家介紹了一部分，如您想在工廠內(nèi)實(shí)際操作運(yùn)用一下的話，建議您來參加弊公司所舉辦的生產(chǎn)管理講座，屆時(shí)您能很詳細(xì)的學(xué)到工作分析等有關(guān)生產(chǎn)管理方面的知識(shí)。