生產(chǎn)管理：工序分析
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工序分析是指對基本材料加工使之成為成品這一過程的所有作業(yè)進行分解，明確每個加工步驟的作業(yè)性質、先后順序、使用的設備、以及所消耗的時間等內(nèi)容，以便有效地利用勞動力和設備，確保產(chǎn)品以最快的速度、最低的成本加工出來。
工序分析是對各階段的作業(yè)進行觀察、調查，甚至分解其內(nèi)容，用專門的記號將作業(yè)內(nèi)容、順序等畫成圖表，然后加以評價，以謀求工序綜合性、根本性改善的手法。
工序分析的目的
①知道工序的概略。
②把握工序流動的順序，闡明工序的前后關系。
?、壑栏鞴ば虻拇笾聲r間，工序的平衡狀態(tài)如何。
?、苣軌虬l(fā)現(xiàn)白干的工序。
⑤能夠找出工時過大，有潛在問題的工序。
?、弈軌蛘页鐾⒌却?、空閑的工時。
工序分析后的基本改善方法
①排除法：從另外一個高的角度來看，就能發(fā)現(xiàn)無用的作業(yè)。
②結合法：將類似的作業(yè)一起分析，具有不可小窺的作用。
?、劢粨Q法：改變作業(yè)的順序，替換作用人員。
④精減法：削減作業(yè)的次數(shù)、距離。
工序分析時注意事項
①不要弄錯對象，是以作業(yè)人員為中心，還是以制品為中心，一開始就要明確下來。
?、诖_實進行分析，為了取得改善成果，先要明確分析的目的，如果分析目的不明確，自然就不會有改善方案出來。
③確定分析范圍，以免產(chǎn)生分析遺漏。范圍不確定，要么分析過頭，產(chǎn)生混亂；要么分析太少，產(chǎn)生遺漏。
?、茉诂F(xiàn)場中，與作業(yè)人員一起思考和分析。自己一個人分析，不看實際作業(yè)的話，必然產(chǎn)生疏漏和錯誤，聽取作業(yè)人員的意見是分析中不可缺少的一環(huán)。
?、莨ば蛄鞒套兓瘯r，以最基本的生產(chǎn)流程進行分析。對流程變化之處，可以作為參考點記錄下來，也可以對各個變化內(nèi)容再加以逐一分析。
?、薹治鲞^程中想好改善方案。與其等到分析結果出來以后，再來考慮改善方案，還不如邊分析邊想改善方案更有效果。
?、呖紤]改善方案時，首先要考慮工序整體的改善方案。
工序分析的分析的方法
（一）產(chǎn)品工序流程分析
產(chǎn)品的工序流程是用工序流程圖來表示的， 它是從衣片部件到組裝成服裝產(chǎn)品的整個生產(chǎn)工序流程，一目了然地表達了作業(yè)順序及相互間的關系、 使用的機器設備或工具、 加工時間等。工序流程分析就是對照圖表運用方法研究對各項技術提出問題或提出存在的問題，尋求改進的措施。
?。ǘ┊a(chǎn)品工序工藝分析
產(chǎn)品工序工藝分析一般采用工藝分析表， 該表是用工序圖示符合表示產(chǎn)品或部件在生產(chǎn)過程中所發(fā)生的操作（如搬運、 檢驗、 停止等） 工序次序的圖表。 在表中要記錄工序加工時間、移動距離等工序分析資料。工藝分析表的式樣很多， 通常都在表的中間位置安排工序圖示記號， 右側簡要記載作業(yè)條件， 左側記載加工、 檢查等所需時間和搬運距離等。 通過對加工、 搬運、 檢驗、停滯等四種工序工藝的調查和分析，研究并提出改進方案。